Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного формата

    вес405
    ширина упаковки160
    высота упаковки20
    глубина упаковки240
    авторИнесса Ермишкина
    тип изданияОтдельное издание
    тип обложкиОбложка с клапанами
    АвторИнесса Ермишкина
    ИздательствоРесторанные ведомости
    ISBN978-5-60409-520-1
    Подробнее

    В наличии в магазине Ozon

    Есть доставка и самовывоз

    859.00 Р 601.00 Р
    Купить
    в Ozon

    О книге

    Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного формата.Что необходимо делать, чтобы сотрудники хотели и могли позаботиться о гостях и как результат гости были довольны? В современном бизнесе есть ответ на этот вопрос - менеджмент качества. Управление качеством услуг предполагает создание стандартов поведения и выполнения рабочих процедур для различных категорий сотрудников, организацию системы обучения персонала, четкую постановку задач, контроль и оценку результатов работы на основе заявленных стандартов. Если использовать футбольную метафору, то можно сказать, что задача тренера - вывести на поле игроков, готовых побеждать. Так и в бизнесе важно создать такую атмосферу, когда каждому сотруднику все предельно ясно, и тогда люди выполняют свою работу качественно и с энтузиазмом.Эффективная система управления качеством услуг, основанная на стандартах, способна принести много пользы и отдельному человеку, и организации в целом.Выгоды получают все - и гости, и сотрудники, и компания.Позаботьтесь о своих сотрудниках - и сотрудники позаботятся о гостях!

    Предложения магазинов на Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного формата

    Читай-городв наличии863 руб.смотреть цены
    Буквоедв наличии899 руб.смотреть цены
    Лабиринтв наличии1355 руб.смотреть цены

    Рекомендуем почитать

    до -46%
    Организация строительства (краткий курс для сметчиков). Учебное пособиеС. Б. СборщиковОрганизация строительства (краткий курс для сметчи...ozon
    до -37%
    Экоменеджмент. Органические системы управленияАндрей ИвановЭкоменеджмент. Органические системы управленияozon
    до -30%
    Organisational Development in the 21st Century: Learning for Success - Lessons from Singapores Learning OrganisationsRoland K. YeoOrganisational Development in the 21st Century: Le...ozon
    до -30%
    Innovation Engineering: The Power of Intangible NetworksInnovation Engineering: The Power of Intangible Ne...ozon